2025-07

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2025年ドリンク&シェイク売上ランキング

月販売数15未満の商品は販売終了を検討する。7月※7月27日時点。スタッフによる手書き集計のため誤差ありドリンク商品目売上数ランキング備考アイスコーヒー811金のアイスコーヒー322金のレモネード125レモネード計23レモネードブルー3レモ...
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カフェ材料在庫リスト【社外秘】

朝、在庫(未使用品)を確認して次の個数を下回った場合は発注しますので、グループLINEでお知らせください。「コレ書いてないんじゃない」などお気づきの点がありましたら教えてください。抹消線で見え消ししているものは季節商品または不人気のため、取...
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食べるグラノーラシェイクの作り方【社外秘】

先日、シフォンケーキをお買い求めいただいたお客様から「モリンガのシフォンケーキ作って」とウチのひよりさんがおねだりされておりまして。モリンガとは、最近注目されている「生命の木」とも呼ばれる90種類以上の栄養素を含む最強クラスのスーパーフード...
自宅でカフェ

自宅でカフェをする話

先日、貸家の入居者さんが退去した。自分たちが住んでいた家を貸家にしてから13年いまの入居者さんになってからは12年たった。家のローンがある状態で貸家にしたので、そのローンを賃料でまかなう形になっていた。これまで借りてくれた入居者さんは2組。...
日記

『節約は意味がない』というか『節約の怖さ』についての話

今日はめちゃくちゃ暑い一日だった。キッチンカーでの出店の帰り道ガリガリ君のゴールデンパイン味を2コ買って喜んだ。家に帰ってから夜、てくてくスーパーまで歩いていつものレーズン入りフランスパンと牛乳を買って喜んだ。対して、収入はというと、キッチ...