先日、シフォンケーキをお買い求めいただいたお客様から「モリンガのシフォンケーキ作って」とウチのひよりさんがおねだりされておりまして。
モリンガとは、最近注目されている「生命の木」とも呼ばれる90種類以上の栄養素を含む最強クラスのスーパーフードです。
このやりとりを聞いていた私はこう思ったのです。
「ウチの店にも健康志向のメニューを取り入れていこう」
というわけで、その第1弾として『食べるグラノーラシェイク』を考案しました。
グラノーラには、オーツ麦・ライ麦・玄米粉などが含まれており、食物繊維・ビタミン・ミネラル・鉄分など摂取できるため
- 便秘解消と腸内環境の改善
- 血糖値上昇の抑圧
- コレステロール値の低下
- 栄養補給
- ダイエット効果
などが期待されます。
ちなみにグラノーラは登山における行動食としても人気で、ボトルに入れて持ち歩く登山者も多く、これもスーパーフードの一つと言えるでしょう。
ということで
『食べるグラノーラシェイク』の作り方を記載しますので、スタッフの皆様はごらんください。
【社外秘】ですので、スタッフじゃない方は見ないでください(^^)/
マンゴーグラノーラ
１，中カップ３５０ｍｌにフルーツグラノーラを大さじ２杯入れる（1層目）
２，マンゴーソースをカップ内側の周囲に塗りながらグラノーラにもかける。
３，ブルガリアヨーグルト（無糖）を大さじ３杯入れる（2層目）
４，フルーツグラノーラを大さじ２杯入れる（３層目）
５，ブルガリアヨーグルトを大さじ３杯入れる（４層目）
６，牛乳で４層目までをひたす。
７，ソフトバニラでぐるっと一周（５層目）
８，マンゴーのドライフルーツを２つのせる
９，上からマンゴーソースで彩る
ちなみに『ホイップのせ』を希望されるお客さまには＋１２０円で、ホイップのせをご提供ください(^^)/
